GRUPPO ALIMENTARE VALTIBERINO

 Il Gruppo Alimentare Valtiberino è composto da 6 aziende articolate in altrettanti stabilimenti. Occupa ad oggi 220 dipendenti per un fatturato complessivo, nel 2015, di circa 130 milioni di euro. Il gruppo si è consolidato, raggiungendo importanti risultati commerciali, contestualmente al perseguimento di un obiettivo principale: la creazione e lo sviluppo di una filiera industriale della lavorazione delle carni suine. Il valore di fare filiera, ancor prima che nelle ragioni logistiche, si è attestato nel tempo proprio nel suo risultato finale, ovvero il prodotto. L’importanza di disporre di uno stabilimento di macellazione, si riscontra negli alti standard qualitativi e nella costante e regolare possibilità di disporre della materia prima necessaria per tutte le produzioni in tutti gli opifici. La rete di aziende ha inoltre contribuito a formare professionalità proprio a partire dagli specifici know-how. Questo meccanismo di condivisione  si riflette anche nelle performance  commerciali. Tutte le società sono presenti con  i propri marchi presso le più importanti catene della GD. L'intera offerta di Valtiberino si basa sul concetto di territorialità e specificità, per cui ogni  prodotto ha linee di produzione dedicate, se non un intero stabilimento, situato nella zona geografica che lo identifica o a cui la propria produzione è vincolata (vedi DOP e IGP). Le principali produzioni sono : il Prosciutto di Parma DOP, il Prosciutto Toscano DOP, il prosciutto di Norcia IGP, il Culatello, una vasta gamma di salumi, oltre alla produzione di carni fresche . Le nostre certificazioni sono: IFS; BRC; UNI EN ISO 22005.